Atelier patisserie

Hier après midi, les résidents ont confectionné deux clafoutis aux pommes qui seront dégustés au gouter aujourd'hui.

Le saviez-vous ? : Le clafoutis aux pommes vient du Limousin au XIXe siècle. À l'origine, le vrai clafoutis se fait avec des cerises. Quand on le fait avec des pommes, des poires ou des prunes, son vrai nom traditionnel est la flaugnarde (ou flognarde)

Est-ce qu'on peut faire un clafoutis la veille ? C'est même une excellente option car les saveurs se développent et la texture devient bien fondante !