Atelier cuisine

Cette semaine les rééducateurs ont proposé un atelier cuisine. 

La recette du jour était des madeleines ; les résidents étaient accompagnés mais on réalisé la recette en tout autonomie. 

Les bienfaits cognitifs et de mémoire de cet atelier:

• Stimulation de la mémoire : Réveiller les souvenirs d'enfance ou de cuisine ancienne grâce à la mémoire sensorielle (goûts, odeurs, textures).

• Maintien des fonctions exécutives : Travailler l'attention, la concentration et la planification (suivre une recette, calculer des proportions).

• Préservation des gestes familiers : Conserver la mémoire procédurale en répétant des actions ancrées depuis longtemps. 

Bienfaits physiques et moteurs

• Amélioration de la motricité fine : Utiliser les ustensiles, couper, mélanger ou pétrir pour entretenir la préhension.

• Lutte contre la dénutrition : Stimuler l'appétit et redonner le plaisir de manger en valorisant le repas fait maison.

Bienfaits psychologiques et sociaux

• Renforcement de l'estime de soi : Ressentir un sentiment d'utilité et de fierté en réalisant un plat pour soi et pour les autres.

• Création de liens sociaux : Partager un moment convivial, échanger et briser l'isolement en EHPAD ou à domicile.

• Apaisement de l'humeur : Réduire l'anxiété et les troubles du comportement par une activité valorisante.